Pão italiano recheado

Name: Pão italiano recheado
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: farinha de trigo - 500 g; água morna - 300 ml; fermento biológico fresco - 10 g; sal - 10 g; açúcar - 1 colher de sopa; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; queijo muçarela - 200 g; presunto - 150 g; orégano - 1 colher de chá; pimenta-do-reino - a gosto

Delicie-se com este pão italiano recheado, uma combinação irresistível de massa leve e um recheio saboroso. Perfeito para acompanhar suas refeições ou como um lanche especial!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

farinha de trigo - 500 g
água morna - 300 ml
fermento biológico fresco - 10 g
sal - 10 g
açúcar - 1 colher de sopa
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
queijo muçarela - 200 g
presunto - 150 g
orégano - 1 colher de chá
pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna com o açúcar e deixe descansar por 10 minutos.
2Em uma superfície limpa, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio. Adicione o sal, o azeite e a mistura de fermento.
3Misture tudo até formar uma massa homogênea. Sove por cerca de 10 minutos até que a massa fique elástica.
4Deixe a massa descansar em um recipiente untado com azeite, coberta com um pano, por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
5Após o descanso, abra a massa com um rolo em um retângulo. Distribua o queijo, o presunto, o orégano e a pimenta-do-reino sobre a massa.
6Enrole a massa como um rocambole e coloque em uma assadeira untada.
7Deixe descansar por mais 30 minutos para crescer novamente.
8Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado.
9Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

15g

30%

Gorduras

12g

18%

Fibras

Sódio

600mg

26%