Pão Integral de Microondas (6 minutos)

Ingredientes

• Farinha de trigo - 3 xícaras (200ml cada)
• Farinha integral - 1 xícara (200ml)
• Ovos - 2 unidades
• Açúcar - 2 colheres de sopa
• Fermento em pó - 3 colheres de chá
• Óleo - 12 colheres de sopa
• Água - 20 colheres de sopa
• Legumes cozidos no vapor (cenoura, brócolis, batata, espinafre, inhame etc) - 1 xícara (200ml)
• Sal - 2 colheres de chá

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, bata os ovos, a água, o açúcar, o óleo, o sal e os legumes cozidos até obter um purê homogêneo.
2. 2.

   Em uma vasilha, misture 1 xícara de farinha de trigo com o fermento.
3. 3.

   Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture com um garfo até obter uma massa lisa.
4. 4.

   Incorpore o restante da farinha de trigo e a farinha integral, misturando delicadamente até que estejam totalmente incorporados à massa. Não sove a massa.
5. 5.

   Unte uma vasilha refratária própria para microondas (como um pote de sorvete) com óleo e despeje a massa.
6. 6.

   Coloque 2 copos americanos de vidro com água no microondas.
7. 7.

   Leve ao microondas por 3 minutos para pré-aquecer o ambiente.
8. 8.

   Coloque a vasilha com a massa no microondas, junto com os copos de água, e feche a porta.
9. 9.

   Aguarde até que a massa dobre de volume.
10. 10.

    Retire os copos de água do microondas.
11. 11.

    Asse por 6 minutos em potência alta.