Pão Integral de Micro-ondas

Ingredientes

• Farinha de trigo - 3 xícaras rasas (200ml cada)
• Ovos - 2 unidades
• Açúcar - 2 colheres de sopa rasas
• Fermento instantâneo seco - 3 colheres de chá rasas
• Óleo - 12 colheres de sopa rasas
• Água - 20 colheres de sopa rasas
• Legume cozido no vapor (opcional) - 1 xícara (200ml)
• Sal - a gosto (sugestão: 2 colheres de chá rasas)

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, adicione os ovos, a água, o açúcar, o óleo, o sal e o legume cozido no vapor. Bata até que o legume esteja bem triturado.
2. 2.

   Em uma tigela, coloque 1 xícara de farinha de trigo e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador e misture com um garfo até que a massa fique homogênea.
3. 3.

   Adicione o restante da farinha de trigo gradualmente, misturando suavemente para incorporar à massa. Importante: não sove a massa.
4. 4.

   Unte uma vasilha que possa ir ao micro-ondas com um pouco de óleo e despeje a massa cuidadosamente.
5. 5.

   Coloque 2 xícaras de vidro com água no micro-ondas e aqueça por 3 minutos.
6. 6.

   Posicione a vasilha com a massa dentro do micro-ondas junto com os copos de água e feche a porta, permitindo que a massa cresça até dobrar de tamanho.
7. 7.

   Após o crescimento, retire os copos de água do micro-ondas e asse o pão por 6 minutos.