Pão Integral Caseiro com Frutas e Castanhas na Panificadora

Ingredientes

• Ovos - 2 unidades
• Leite integral - 1 e ¼ xícaras
• Óleo de canola - ¼ xícara
• Extrato de baunilha - 2 colheres (chá)
• Açúcar mascavo - 4 colheres (sopa)
• Sal - 1 colher (chá)
• Erva-doce - 2 colheres (sopa)
• Gergelim - 1 colher (sopa)
• Semente de linhaça - 1 colher (sopa)
• Farinha de trigo integral - 4 xícaras
• Polvilho azedo - 5 colheres (sopa)
• Fermento granulado - 1 envelope (10g)
• Uva passa - ½ xícara
• Frutas cristalizadas - ½ xícara
• Castanha-do-pará - ½ xícara
• Ameixa seca - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Retire a forma da máquina de pão e o batedor.
2. 2.

   Em um recipiente, misture a farinha de trigo integral e o polvilho azedo. Reserve.
3. 3.

   Na forma da máquina de pão, adicione os ingredientes líquidos na seguinte ordem: ovos, leite integral, óleo de canola, extrato de baunilha, açúcar mascavo e sal.
4. 4.

   Adicione os ingredientes secos: a mistura de farinha e polvilho, erva-doce, gergelim, semente de linhaça e o fermento.
5. 5.

   Ligue a máquina de pão, selecione o ciclo para pão integral e a cor média.
6. 6.

   Após 3 horas, quando a máquina emitir um sinal sonoro, adicione as uvas passas, frutas cristalizadas, castanhas-do-pará e ameixas secas.
7. 7.

   Após o término do ciclo, retire o pão da forma e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.