Pão integral 7 grãos
Delicie-se com este pão integral 7 grãos, uma explosão de sabor e saúde que transforma qualquer refeição em um momento especial. Perfeito para acompanhar o café da manhã ou um lanche da tarde!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- farinha de trigo integral - 2 xícaras
- aveia em flocos - 1 xícara
- sementes de girassol - 1/2 xícara
- sementes de abóbora - 1/2 xícara
- sementes de linhaça - 1/4 xícara
- sementes de chia - 1/4 xícara
- gérmen de trigo - 1/4 xícara
- fermento biológico seco - 1 colher de sopa
- sal - 1 colher de chá
- mel ou açúcar mascavo - 2 colheres de sopa
- água morna - 1 e 1/2 xícaras
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, aveia, sementes de girassol, sementes de abóbora, sementes de linhaça, sementes de chia e gérmen de trigo.
- 2Em outra tigela, dissolva o fermento biológico no água morna e adicione o mel (ou açúcar mascavo) e o óleo. Misture bem.
- 3Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e adicione o sal. Misture até formar uma massa homogênea.
- 4Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
- 5Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- 6Preaqueça o forno a 180°C. Após o crescimento, modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada.
- 7Deixe descansar por mais 30 minutos enquanto o forno aquece.
- 8Asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater na crosta, produza um som oco.
- 9Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar. Aproveite!
i
Informações Nutricionais
Calorias
180kcal (754kJ)
9%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
5g
8%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
3g
3%