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Pão Francês Caseiro

Pão Francês Caseiro

Pão francês quentinho e crocante, feito com ingredientes simples e do jeitinho que a gente gosta. Ideal para um café da manhã ou lanche delicioso. Receita tradicional, perfeita para o seu dia a dia!

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

  • Farinha de trigo - 500g
  • Fermento para pão (biológico seco) - 10g
  • Sal - 15g
  • Açúcar - 20g
  • Margarina - 1 colher (sopa)

Modo de Preparo

  1. 1Em um copo, dilua o fermento em 1/2 xícara (chá) de água morna com o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
  2. 2Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e a margarina.
  3. 3Adicione a mistura de fermento à tigela com os ingredientes secos e misture bem.
  4. 4Adicione mais água aos poucos, amassando até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos.
  5. 5A massa deve ficar leve e elástica. Se precisar, adicione mais água morna ou farinha.
  6. 6Sove a massa por 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Para isso, empurre a massa para frente com a palma da mão e dobre-a sobre si mesma, repetindo o processo.
  7. 7Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em lugar aquecido por, aproximadamente, 2 horas, ou até dobrar de volume.
  8. 8Após o descanso, sove a massa levemente por mais 2 minutos.
  9. 9Divida a massa em porções do tamanho desejado e modele os pães, dando o formato tradicional.
  10. 10Coloque os pães em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel manteiga.
  11. 11Cubra novamente com um pano limpo e deixe descansar por mais 1 hora.
  12. 12Pré-aqueça o forno a 200°C (temperatura média).
  13. 13Pincele os pães com água antes de assar.
  14. 14Asse por 40 minutos, ou até que estejam dourados e o som ao bater embaixo seja oco.
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Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

8g

6%

Gorduras

5g

7%

Fibras

2g

8%

Sódio

300mg

12%

Açúcares

2g

2%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com base nos ingredientes específicos utilizados.