Pão doce

Ingredientes

• Farinha de trigo - 500 g
• Açúcar - 100 g
• Leite morno - 250 ml
• Manteiga derretida - 100 g
• Ovo - 2 unidades
• Fermento biológico seco - 10 g
• Sal - 1 colher de chá
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Açúcar para polvilhar - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento e 1 colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
2. 2.

   Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar restante, a manteiga derretida e o sal.
3. 3.

   Adicione a mistura de leite aos ovos batidos e misture bem.
4. 4.

   Gradualmente, incorpore a farinha de trigo e a canela, até obter uma massa homogênea.
5. 5.

   Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
6. 6.

   Deixe a massa descansar em um local aquecido, coberta com um pano, por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
7. 7.

   Após o crescimento, modele os pães em bolinhas e coloque-os em uma assadeira untada.
8. 8.

   Deixe os pães descansarem por mais 30 minutos.
9. 9.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 25 minutos, ou até dourarem.
10. 10.

    Retire do forno, polvilhe açúcar e canela por cima e sirva ainda morno.