Pão de queijo na forminha de empadinha

Ingredientes

• polvilho doce - 250 gramas
• queijo minas ralado - 150 gramas
• queijo parmesão ralado - 50 gramas
• leite - 100 ml
• óleo - 50 ml
• ovos - 2 unidades
• sal - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o polvilho doce e o sal.
3. 3.

   Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver.
4. 4.

   Despeje a mistura quente sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa homogênea.
5. 5.

   Adicione os ovos, um a um, misturando até incorporar completamente.
6. 6.

   Junte os queijos ralados e mexa até que fiquem bem distribuídos na massa.
7. 7.

   Unte as forminhas de empadinha com um pouco de óleo.
8. 8.

   Coloque a massa nas forminhas, preenchendo até a borda.
9. 9.

   Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda quentinho.