Pão de Queijo Mineiro
Pão de queijo quentinho e saboroso, com casquinha crocante e interior macio. Uma receita tradicional, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. Ideal para acompanhar um cafezinho fresquinho.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Polvilho azedo - 4 xícaras (aproximadamente 500g)
- Leite - 1 xícara (200ml)
- Óleo de soja - 1 xícara (200ml)
- Queijo Minas meia-cura ralado - 12 colheres (sopa)
- Ovos - 6 (ou mais, dependendo do tamanho)
- Sal - 1 pitada
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, coloque o polvilho e reserve.
- 2Em uma panela pequena, misture o leite, o óleo e o sal.
- 3Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ferver. Em seguida, despeje lentamente sobre o polvilho, misturando bem até formar uma farofa úmida.
- 4Reserve a massa até amornar completamente.
- 5Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 6Adicione os ovos à massa, um a um, sovando bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
- 7Incorpore o queijo ralado, amassando delicadamente até misturar completamente.
- 8Modele pequenas bolinhas de aproximadamente 3cm de diâmetro.
- 9Disponha as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.
- 10Asse por cerca de 30 minutos, ou até que estejam douradas e firmes.
- 11Retire do forno e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
7g
14%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.