Pão de Queijo Mineiro
Pão de queijo quentinho e saboroso, com casquinha crocante e interior macio. Uma receita clássica da culinária mineira, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. Ideal para acompanhar um cafezinho fresquinho.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Polvilho doce - 4 xícaras (chá)
- Leite - 1 xícara (chá)
- Água - 1 xícara (chá)
- Óleo - 1 xícara (chá)
- Queijo Minas curado ralado - 1 prato fundo (aprox. 200g)
- Ovos - 3 a 4
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, misture o leite, a água, o óleo e o sal.
- 2Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- 3Assim que levantar fervura, despeje o polvilho doce na panela de uma só vez.
- 4Mexa vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
- 5Retire do fogo e deixe a massa esfriar completamente.
- 6Adicione os ovos à massa, misturando bem até incorporar totalmente.
- 7Por fim, misture o queijo ralado delicadamente.
- 8Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 9Unte uma forma com óleo ou manteiga.
- 10Faça bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro com a massa.
- 11Disponha as bolinhas na forma untada, deixando um espaço entre elas.
- 12Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que os pães estejam dourados.
- 13Retire do forno e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
7g
7%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.