Pão de queijo mineiro

Ingredientes

• polvilho doce - 500 gramas
• queijo minas curado ralado - 250 gramas
• leite - 200 mililitros
• óleo - 100 mililitros
• ovos - 2 unidades
• sal - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver.
3. 3.

   Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e o sal, e misture bem.
4. 4.

   Despeje a mistura quente de leite e óleo sobre o polvilho e mexa rapidamente até obter uma massa homogênea.
5. 5.

   Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.
6. 6.

   Incorpore o queijo minas ralado à massa e mexa até que esteja bem distribuído.
7. 7.

   Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
8. 8.

   Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
9. 9.

   Retire do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente.