Pão de Queijo de Tapioca

Ingredientes

• Polvilho doce - 1 xícara
• Farinha de tapioca granulada - 1 xícara
• Leite - 1 xícara
• Óleo - ½ xícara
• Queijo minas padrão ralado - 1 xícara
• Ovos - 2 unidades
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até quase ferver.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e a farinha de tapioca.
4. 4.

   Despeje a mistura quente de leite e óleo sobre os ingredientes secos, mexendo bem até incorporar.
5. 5.

   Adicione os ovos um a um, mexendo a cada adição até formar uma massa homogênea.
6. 6.

   Incorpore o queijo minas ralado e ajuste o sal a gosto.
7. 7.

   Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas de massa e disponha na assadeira, deixando espaço entre elas.
8. 8.

   Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que os pãezinhos estejam dourados.
9. 9.

   Retire do forno e sirva quente.