Pão de Queijo de Tapioca

Ingredientes

• tapioca granulada - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• ovos - 3 unidades
• queijo parmesão ralado - 1 xícara
• queijo minas padrão ralado - 1 xícara
• óleo - ¼ de xícara
• sal - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo.
2. 2.

   Em uma tigela, coloque a tapioca e adicione o leite quente. Misture bem e deixe descansar por cerca de 15 minutos para hidratar.
3. 3.

   Após a tapioca absorver o leite, adicione os ovos, o óleo e o sal. Misture até ficar homogêneo.
4. 4.

   Incorpore os queijos ralados à mistura, mexendo bem para garantir que estejam bem distribuídos.
5. 5.

   Com uma colher, faça bolinhas com a massa e coloque na assadeira preparada.
6. 6.

   Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que os pães de queijo estejam dourados.
7. 7.

   Retire do forno e sirva quente.