Pão de Queijo de Assadeira

Ingredientes

• Óleo - ½ xícara (chá)
• Leite - 1 xícara (chá)
• Ovos - 3 unidades
• Sal - 1 colher (chá)
• Mussarela ralada - 200 g
• Queijo ralado (tipo parmesão ou similar) - 100 g
• Polvilho doce - 3 xícaras (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Queijo parmesão ralado - para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata bem o óleo, o leite, os ovos e o sal até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione a mussarela ralada e o queijo ralado ao liquidificador e bata por mais alguns segundos.
4. 4.

   Em uma vasilha grande, misture o polvilho doce com a mistura do liquidificador, mexendo delicadamente com uma colher até incorporar todos os ingredientes.
5. 5.

   Adicione o fermento em pó e misture levemente, sem bater muito, apenas até incorporar.
6. 6.

   Unte e polvilhe com queijo parmesão ralado uma forma de furo central grande.
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada.
8. 8.

   Asse em forno médio pré-aquecido (180°C) por 35 a 40 minutos, ou até que o pão de queijo esteja dourado e firme.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.