Pão de queijo crocante

Ingredientes

• polvilho doce - 500 gramas
• queijo minas curado - 200 gramas
• queijo parmesão ralado - 100 gramas
• leite - 250 ml
• óleo - 100 ml
• ovos - 2 unidades
• sal - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o sal.
3. 3.

   Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver.
4. 4.

   Despeje a mistura quente sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa homogênea.
5. 5.

   Adicione os ovos, o queijo minas e o parmesão, misturando até que tudo esteja bem incorporado.
6. 6.

   Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. 7.

   Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e crocantes.
8. 8.

   Retire do forno e sirva quente, aproveitando cada pedaço crocante!