Pão de Queijo com Presunto e Mussarela

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 kg
• Óleo - 100 ml
• Leite - 1 copo (200ml)
• Água - 1 copo (200ml)
• Ovo - 1 unidade
• Sal - 1 colher (sopa)
• Açúcar - 2 colheres (sopa)
• Fermento biológico seco - 30g (2 pacotinhos de 15g)
• Presunto - a gosto
• Queijo mussarela - a gosto
• Gema de ovo - 1 unidade (opcional)
• Café adoçado - opcional
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata o óleo, o leite, a água, o ovo, o sal, o açúcar e o fermento até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Despeje a mistura líquida sobre a farinha de trigo em uma tigela grande e misture bem com uma colher.
3. 3.

   Sove a massa com as mãos até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
4. 4.

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.
5. 5.

   Após a primeira fermentação, divida a massa em 4 partes iguais.
6. 6.

   Abra cada parte com um rolo de massa, formando um retângulo.
7. 7.

   Corte cada retângulo em 9 pedaços iguais.
8. 8.

   Em cada pedaço, coloque uma fatia de presunto e uma de mussarela.
9. 9.

   Enrole cada pedaço formando um pãozinho.
10. 10.

    Disponha os pãezinhos em uma forma untada.
11. 11.

    Pincele os pãezinhos com gema de ovo diluída em um pouco de leite ou café adoçado (opcional).
12. 12.

    Salpique orégano por cima.
13. 13.

    Cubra a forma e deixe os pãezinhos crescerem por mais 30 minutos.
14. 14.

    Asse em forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados.