Pão de Queijo com Parmesão: Receita Caseira

Ingredientes

• Ovos - 5 unidades
• Queijo Parmesão ralado - 100 gramas
• Óleo de soja - 1 xícara (chá)
• Água - 1 xícara (chá)
• Leite - 1 xícara (chá)
• Sal - a gosto
• Polvilho azedo - 500 gramas

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o óleo, a água e o leite. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
2. 2.

   Assim que levantar fervura, despeje a mistura sobre o polvilho azedo em um recipiente grande, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Deixe a massa esfriar completamente. Em seguida, adicione os ovos um a um, sovando bem a massa com as mãos até incorporar totalmente.
4. 4.

   Adicione o sal e o queijo parmesão ralado, sovando a massa até que fique bem misturada. A massa ficará um pouco pegajosa.
5. 5.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
6. 6.

   Unte as mãos com um pouco de óleo e faça bolinhas com a massa. Disponha-as em uma assadeira sem untar.
7. 7.

   Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e assados por dentro.
8. 8.

   Sirva quente.