Pão de Queijo com Calabresa e Mussarela
Um pão caseiro recheado com mussarela, calabresa e um toque especial de tomate e cebola. Perfeito para um lanche saboroso ou um jantar informal.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Fermento biológico seco - 15g (2 tabletes no inverno, 7,5g (1 tablete) no verão)
- Açúcar - 1 colher de sopa rasa
- Ovo - 1 unidade
- Água morna - 1 xícara de chá
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Sal - 1 colher (sobremesa)
- Farinha de trigo - 500g (aproximadamente)
- Tomate - 2 unidades médios, picados
- Cebola - 1 unidade grande, picada
- Azeitonas verdes picadas - 1 xícara de chá
- Calabresa - 100g, triturada ou em cubinhos pequenos
- Mussarela fatiada - 300g
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, dissolva o fermento biológico no açúcar com a água morna.
- 2Adicione o ovo, a margarina e o sal. Misture bem.
- 3Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
- 4Cubra a massa e deixe descansar em local aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- 5Divida a massa em duas partes iguais.
- 6Abra cada parte com um rolo, formando um retângulo.
- 7Espalhe a mussarela sobre a massa, deixando as bordas livres.
- 8Distribua o recheio (tomate, cebola, azeitonas e calabresa) sobre a mussarela, mantendo as bordas sem recheio.
- 9Enrole a massa cuidadosamente, formando um cilindro.
- 10Coloque os pães em uma forma untada e deixe descansar por 25 a 30 minutos.
- 11Pré-aqueça o forno a 180-200°C.
- 12Asse os pães por aproximadamente 30 minutos, ou até estarem dourados.
- 13Para um pão mais escuro, pincele com gema de ovo antes de assar.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.