Pão de mel com recheio de doce de leite

Ingredientes

• mel - 1 xícara
• açúcar mascavo - 1 xícara
• leite - ½ xícara
• ovos - 2 unidades
• farinha de trigo - 2 xícaras
• cacau em pó - ½ xícara
• bicarbonato de sódio - 1 colher de sopa
• canela em pó - 1 colher de chá
• cravo em pó - ½ colher de chá
• doce de leite - 1 xícara
• chocolate meio amargo - 200 gramas
• óleo - ¼ xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma para mini bolos ou cupcakes.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o mel, o açúcar mascavo, o leite, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o cravo.
4. 4.

   Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até ficar homogêneo.
5. 5.

   Despeje a massa na forma untada, preenchendo até 2/3 da capacidade.
6. 6.

   Asse por cerca de 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. 7.

   Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
8. 8.

   Corte os pães de mel ao meio e recheie com o doce de leite.
9. 9.

   Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os pães de mel recheados.
10. 10.

    Deixe o chocolate endurecer antes de servir.