Pão de Ló Fofinho Tradicional

Ingredientes

• ovos - 4 unidades
• açúcar - 1 xícara
• farinha de trigo - 1 xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• água quente - ¼ xícara
• essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione a água quente e a essência de baunilha, misturando bem.
4. 4.

   Peneire a farinha de trigo e o fermento juntos e incorpore à mistura, mexendo delicadamente para não perder o ar.
5. 5.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que o topo esteja dourado e um palito saia limpo.
6. 6.

   Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e sirva.