Pão-de-ló de Fubá
Um clássico pão-de-ló com um toque especial de fubá, macio e úmido por dentro, perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de café. Receita da Elena, simples e deliciosa!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- ovos - 4 unidades (claras e gemas separadas)
- açúcar - 2 xícaras (de chá)
- leite - 1 xícara (de chá)
- óleo - 1 xícara (de chá)
- fubá - 1 xícara (de chá)
- farinha de trigo - 1 xícara (de chá)
- fermento em pó - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata as claras em neve em uma batedeira.
- 3Adicione as gemas uma a uma, sem parar de bater.
- 4Incorpore o açúcar gradualmente, continuando a bater até obter um creme homogêneo e fofo.
- 5Em uma tigela à parte, misture o leite morno (aquecido sem ferver) e o óleo.
- 6Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fubá.
- 7Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com a mistura de leite e óleo, misturando delicadamente com uma espátula para não desmontar o suspiro.
- 8Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 9Unte e enfarinhe uma forma redonda (aproximadamente 20 cm de diâmetro).
- 10Despeje a massa na forma preparada.
- 11Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 12Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e das suas quantidades. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa utilizando uma tabela de composição nutricional dos ingredientes. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.