Pão de Ló de Água: Receita Simples e Deliciosa

Ingredientes

• Claras de ovo - 6 unidades
• Água quente - 1 xícara (chá)
• Açúcar - 2 xícaras (chá)
• Farinha de trigo - 2 ½ xícaras (chá)
• Amido de milho (maisena) - ½ xícara (chá)
• Fermento químico em pó - 3 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata as gemas até obter um creme claro e espumoso.
3. 3.

   Adicione a água quente aos poucos, sem parar de bater.
4. 4.

   Incorpore o açúcar gradualmente, continuando a bater até obter um creme homogêneo e leve.
5. 5.

   Em um recipiente à parte, misture delicadamente a farinha de trigo e o amido de milho.
6. 6.

   Adicione os ingredientes secos à massa, misturando com movimentos suaves e envolventes, até incorporar completamente.
7. 7.

   Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
8. 8.

   Incorpore as claras em neve à massa delicadamente, com movimentos de baixo para cima, para não perder o ar.
9. 9.

   Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
10. 10.

    Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20cm de diâmetro).
11. 11.

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
12. 12.

    Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.