Pão de Leite Diet de Liquidificador

Ingredientes

• Leite desnatado - 600ml
• Adoçante para forno e fogão - ¾ de xícara
• Fermento biológico seco - 2 envelopes (10g cada)
• Azeite - ½ xícara (100ml)
• Sal - 1 colher de sobremesa
• Ovo - 1 unidade
• Farinha de trigo - 1,5kg (aproximadamente)

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata o leite desnatado, o adoçante, o fermento, o azeite, o sal e o ovo até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Em uma tigela grande, despeje a mistura do liquidificador.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou espátula, até formar uma massa que se solte das mãos. Não é necessário sovar a massa.
4. 4.

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
5. 5.

   Após o descanso, com cuidado, amasse levemente a massa para eliminar o excesso de ar. Não amasse vigorosamente.
6. 6.

   Faça bolinhas de aproximadamente 50g cada e disponha-as em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço de 1 cm entre elas.
7. 7.

   Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe descansar por mais 40 minutos.
8. 8.

   Pré-aqueça o forno a 200°C (temperatura alta).
9. 9.

   Asse os pães por 30 a 35 minutos, ou até que estejam levemente dourados. Verifique o ponto com um palito, que deve sair limpo ao espetar o centro de um pão.