Pão de Leite Condensado

Ingredientes

• Fermento biológico seco - 75g
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Óleo - 1 lata (aproximadamente 200ml)
• Leite morno - 2 latas (aproximadamente 400ml)
• Ovos - 4 médios ou 3 grandes
• Sal - 1 pitada
• Farinha de trigo - 1kg
• Coco ralado - a gosto, para decorar

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, o fermento biológico seco, o óleo, os ovos, o sal e 1 ½ lata de leite morno até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Despeje a mistura em uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher até obter uma massa macia e elástica.
3. 3.

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
4. 4.

   Após o crescimento, misture levemente a massa com uma colher e deixe descansar por mais 20 minutos.
5. 5.

   Unte uma forma grande para pão com margarina e farinha de trigo. Com uma colher, coloque porções da massa na forma, deixando espaço entre elas.
6. 6.

   Em uma panela pequena, misture o restante do leite morno com 2 colheres de sopa de açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente, formando uma calda.
7. 7.

   Asse o pão em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
8. 8.

   Retire o pão do forno, regue com a calda de leite e polvilhe com o coco ralado.