Pão de Leite Caseiro: Receita Tradicional

Ingredientes

• Ovos - 2 unidades
• Açúcar - 3 colheres (sopa)
• Sal - 1 colher (sopa)
• Leite - 2 xícaras (chá)
• Manteiga - 4 colheres (sopa)
• Fermento biológico fresco - 50 gramas
• Farinha de trigo - 1 quilo

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o sal, o leite e a manteiga até obter um mistura homogênea.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a massa batida com o fermento biológico fresco.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos e fique lisa. Se necessário, adicione mais farinha, colher a colher.
4. 4.

   Em uma superfície levemente enfarinhada, sove a massa por mais alguns minutos, até que ela fique elástica e macia.
5. 5.

   Modele os pãezinhos do tamanho desejado.
6. 6.

   Unte e enfarinhe uma assadeira e coloque os pãezinhos deixando um espaço entre eles.
7. 7.

   Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por 20 minutos, ou até dobrar de volume.
8. 8.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
9. 9.

   Asse os pãezinhos por 40 minutos, ou até que estejam dourados e assados por dentro. Para verificar o ponto, espete um palito no centro de um pãozinho; se ele sair limpo, está pronto.