Pão de Fubá Integral

Ingredientes

• fubá integral - 2 xícaras
• farinha de trigo - 1 xícara
• açúcar mascavo - ½ xícara
• fermento biológico seco - 1 pacote (10g)
• sal - 1 colher de chá
• água morna - 1 ½ xícaras
• óleo vegetal - ¼ xícara
• ovo - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture o fubá integral, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o sal e o fermento biológico seco.
2. 2.

   Em outra tigela, bata o ovo, o óleo e a água morna até ficar homogêneo.
3. 3.

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa.
4. 4.

   Sove a massa por cerca de 10 minutos em uma superfície enfarinhada, até que ela fique lisa e elástica.
5. 5.

   Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de volume.
6. 6.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. 7.

   Após a massa descansar, modele os pães e coloque-os em uma forma untada.
8. 8.

   Deixe os pães descansarem por mais 15 minutos antes de levar ao forno.
9. 9.

   Asse por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados e ao bater na parte de baixo do pão, o som seja oco.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.