Pão de Flocão de Milho Proteico

Ingredientes

• flocão de milho - 2 xícaras
• farinha de aveia - 1 xícara
• açúcar mascavo - ¼ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - ½ colher de chá
• ovos - 3 unidades
• leite - 1 xícara
• óleo de coco - ¼ xícara
• sementes de chia - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo ou manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture o flocão de milho, a farinha de aveia, o açúcar mascavo, o fermento e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, o óleo de coco e as sementes de chia. Misture bem.
4. 4.

   Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
5. 5.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
6. 6.

   Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, desenforme e sirva em fatias.