Pão de Cominho Caseiro

Ingredientes

• Água - 290 ml
• Sal - 1 colher e ½ (de sopa)
• Farinha de Trigo tipo 1 - 380 g
• Farinha de Semolina - 120 g
• Sementes de Cominho - 1 colher (de sopa)
• Fermento Instantâneo para Pães - 1 colher e ½ (de sopa)

Instruções

1. 1.

   Em uma máquina de pão, adicione os ingredientes na ordem indicada na lista de ingredientes.
2. 2.

   Selecione o programa para pão branco com casca média (evite a casca escura).
3. 3.

   Alternativamente, utilize o programa de massas da máquina de pão. Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
4. 4.

   Retire a massa da máquina e divida-a em duas partes iguais.
5. 5.

   Deixe descansar por 15 minutos.
6. 6.

   Após o descanso, aperte cada metade da massa para retirar o excesso de ar.
7. 7.

   Enrole cada metade em formato de cilindro e faça duas tranças.
8. 8.

   Cubra as tranças com um pano úmido e deixe crescer por 1 hora e 20 minutos.
9. 9.

   Pré-aqueça o forno a 230°C.
10. 10.

    Coloque uma assadeira pequena com 250 ml de água no fundo do forno.
11. 11.

    Asse os pães por 20 a 30 minutos, ou até que estejam dourados.
12. 12.

    Retire do forno e deixe esfriar em uma grelha.