Pão de Canela com Uvas Passas
Delicioso e aromático pão de canela com uvas passas, perfeito para o café da manhã ou um lanche doce.
Tempo:3 horas
Serve:12 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 480 g
- Água morna - 360 ml
- Fermento biológico seco - 7 g
- Sal - 5 g
- Açúcar - 50 g
- Canela em pó - 15 g
- Uvas passas - 150 g
- Manteiga derretida - 60 g
- Leite - 15 ml
- Ovo - 1
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 2Adicione a farinha, o sal, o açúcar e a canela à mistura de fermento e misture até combinar.
- 3Sove a massa por cerca de 10 minutos em uma superfície enfarinhada até ficar lisa.
- 4Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe crescer em um lugar aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- 5Dê um soco na massa, adicione as uvas passas e sove até que fiquem bem distribuídas.
- 6Divida a massa ao meio e modele cada metade em um pão.
- 7Coloque os pães em formas de pão untadas, cubra e deixe crescer novamente por 30 minutos.
- 8Preaqueça o forno a 190°C.
- 9Pincele o topo dos pães com uma mistura de manteiga derretida e leite.
- 10Asse por 30-35 minutos, ou até que o pão soe oco ao ser batido.
- 11Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.
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Informações Nutricionais
Calorias
200kcal
10%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
6g
11%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
10g
20%