Pão de Calabresa Caseiro

Ingredientes

• Farinha de trigo - 4 xícaras
• Açúcar - 2 colheres (sopa)
• Sal - 1 colher (chá)
• Manteiga ou margarina - 1 colher (sopa)
• Fermento biológico seco - 1 pacote (10g)
• Ovo - 1 unidade
• Calabresa defumada, picada - 1 gomo (aprox. 100g)
• Orégano - a gosto
• Salsinha - a gosto
• Água morna - o quanto baste

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
2. 2.

   Adicione a manteiga e o ovo, misturando bem até formar uma farofa.
3. 3.

   Vá adicionando a água morna aos poucos, sovando a massa até que ela fique lisa e não grude nas mãos.
4. 4.

   Adicione a calabresa picada, o orégano e a salsinha, misturando bem.
5. 5.

   Cubra a massa e deixe descansar em local morno por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
6. 6.

   Abra a massa com um rolo, deixando-a com uma espessura média.
7. 7.

   Enrole a massa como um rocambole, apertando as bordas para selar.
8. 8.

   Coloque o pão em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
9. 9.

   Pincele a superfície com gema de ovo batida e polvilhe com orégano.
10. 10.

    Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 30 minutos, ou até que esteja dourado.