Name: Pão de batata
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas batatas cozidas e amassadas; 500 gramas farinha de trigo; 200 ml leite morno; 1 colher de sopa açúcar; 1 colher de chá sal; 10 gramas fermento biológico seco; 1 unidade ovo; 50 gramas manteiga derretida; 1 unidade gema para pincelar

1.

Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, o leite morno, o açúcar e o sal.

2.

Adicione o ovo e a manteiga derretida, e misture bem.

3.

Em seguida, acrescente o fermento e a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea.

4.

Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

5.

Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho.

6.

Após o descanso, divida a massa em porções e modele os pães em formato de bolinhas ou no formato desejado.

7.

Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles.

8.

Deixe os pães descansarem novamente por cerca de 30 minutos.

9.

Preaqueça o forno a 180°C.

10.

Pincele a gema sobre os pães e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados.

11.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda morno.

Pão de batata

Deliciosos e macios, os pães de batata são uma verdadeira tentação! Perfeitos para o lanche da tarde ou como acompanhamento, eles derretem na boca.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: