Pão de Batata

Name: Pão de Batata
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: batatas cozidas e amassadas - 500 gramas; farinha de trigo - 500 gramas; fermento biológico seco - 10 gramas; açúcar - 1 colher de sopa; sal - 1 colher de chá; manteiga - 50 gramas; leite morno - 200 ml; ovos - 1 unidade

Delicie-se com o sabor macio e a textura incrível do Pão de Batata, uma iguaria que une simplicidade e sofisticação em cada mordida.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

batatas cozidas e amassadas - 500 gramas
farinha de trigo - 500 gramas
fermento biológico seco - 10 gramas
açúcar - 1 colher de sopa
sal - 1 colher de chá
manteiga - 50 gramas
leite morno - 200 ml
ovos - 1 unidade

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture o fermento biológico com o açúcar e o leite morno, e deixe descansar por 10 minutos.
2Em uma vasilha grande, adicione as batatas amassadas, o sal, a manteiga e o ovo. Misture bem.
3Acrescente a mistura de fermento à massa de batata e misture.
4Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
5Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos.
6Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em lugar aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
7Após o crescimento, modele os pães no formato desejado e coloque em uma forma untada.
8Deixe os pães repousarem por mais 30 minutos.
9Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados.
10Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva morno.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

16%

Gorduras

Fibras

Sódio

300mg

13%