Pão de Banana Úmido

Ingredientes

• Farinha de trigo - 240 g
• Açúcar cristal - 200 g
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Canela - 1 colher de chá
• Bananas maduras - 3, amassadas
• Manteiga sem sal - 120 g, derretida
• Ovos - 2 grandes
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Creme de leite - 120 g

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 175°C e unte uma forma de pão de 23x13 cm.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.
3. 3.

   Em outra tigela, misture as bananas amassadas, a manteiga derretida, os ovos, o extrato de baunilha e o creme de leite até ficar bem combinado.
4. 4.

   Despeje os ingredientes molhados sobre os secos e mexa até misturar.
5. 5.

   Despeje a massa na forma preparada e alise o topo com uma espátula.
6. 6.

   Asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. 7.

   Deixe o pão de banana esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.