Pão de Banana com Nozes

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Manteiga sem sal - 113 gramas
• Açúcar mascavo - 150 gramas
• Ovos - 2 grandes
• Bananas maduras - 3 grandes, amassadas
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Nozes picadas - 113 gramas

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma forma de pão de 23x13 cm.
2. 2.

   Em uma tigela média, combine a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. 3.

   Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar claro e fofinho.
4. 4.

   Adicione os ovos um a um, depois misture as bananas amassadas e o extrato de baunilha.
5. 5.

   Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo apenas até combinar.
6. 6.

   Incorpore as nozes picadas.
7. 7.

   Despeje a massa na forma de pão preparada.
8. 8.

   Asse no forno pré-aquecido por 60 a 65 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. 9.

   Deixe o pão esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.