Pão de assadeira

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 gramas
• leite morno - 250 ml
• açúcar - 2 colheres de sopa
• sal - 1 colher de chá
• fermento biológico seco - 10 gramas
• ovos - 2 unidades
• manteiga derretida - 50 gramas
• queijo ralado (opcional) - 100 gramas

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2. 2.

   Adicione os ovos, a manteiga derretida e o sal à mistura. Misture bem.
3. 3.

   Gradualmente, acrescente a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
5. 5.

   Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. 6.

   Após o crescimento, modele a massa e adicione o queijo ralado, se desejar.
7. 7.

   Coloque a massa em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
8. 8.

   Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater com os dedos produza um som oco.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.