Pão de Alho Fofinho

Name: Pão de Alho Fofinho
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Fermento biológico fresco - 30 g; Açúcar - 1 colher (sobremesa); Leite morno - 1 1/2 xícara (chá); Manteiga sem sal - 2 colheres (sopa); Sal - 1 colher (sopa); Alho picado - 2 dentes; Farinha de trigo - 4 xícaras (chá) (aproximadamente); Manteiga com sal - 200 g; Alho picado - 2 colheres (sopa); Salsinha picada - 1 xícara (chá); Queijo parmesão ralado - 100 g; Gema de ovo - 1 unidade

Pãezinhos macios e saborosos, cobertos com uma irresistível mistura de manteiga, alho, salsinha e queijo parmesão. Perfeitos para acompanhar sopas, caldos ou como aperitivo.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

Fermento biológico fresco - 30 g
Açúcar - 1 colher (sobremesa)
Leite morno - 1 1/2 xícara (chá)
Manteiga sem sal - 2 colheres (sopa)
Sal - 1 colher (sopa)
Alho picado - 2 dentes
Farinha de trigo - 4 xícaras (chá) (aproximadamente)
Manteiga com sal - 200 g
Alho picado - 2 colheres (sopa)
Salsinha picada - 1 xícara (chá)
Queijo parmesão ralado - 100 g
Gema de ovo - 1 unidade

Modo de Preparo

1Em um recipiente, dissolva o fermento biológico no açúcar e adicione o leite morno.
2Acrescente a manteiga sem sal, o sal, o alho picado e a farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea. Sove a massa por alguns minutos.
3Faça bolinhas com a massa e deixe-as descansar por 30 minutos em local coberto e aquecido.
4Pré-aqueça o forno a 180°C.
5Pincele as bolinhas com gema de ovo antes de assá-las.
6Asse os pãezinhos por 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
7Enquanto os pãezinhos assam, derreta a manteiga com sal em uma panela. Misture o alho picado e a salsinha picada com a manteiga derretida, desligando o fogo em seguida.
8Retire os pãezinhos do forno e despeje a mistura de manteiga, alho e salsinha sobre eles, salpicando o queijo parmesão ralado por cima.
9Volte os pãezinhos ao forno por mais 5 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e crocante.
10Sirva os pães de alho ainda quentes.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

16%

Gorduras

18g

26%

Fibras

Sódio

500mg

22%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas de ingredientes utilizadas e das quantidades exatas em cada porção. Para uma análise nutricional precisa, é recomendado o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa e detalhada dos ingredientes e suas respectivas informações nutricionais. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.