Pão de Abóbora com Especiarias

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ¾ xícaras
• Açúcar granulado - 1 ½ xícaras
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Noz-moscada em pó - ½ colher de chá
• Cravo-da-índia em pó - ¼ colher de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Purê de abóbora - 1 xícara
• Óleo vegetal - ½ xícara
• Ovos - 2 grandes
• Água - ¼ xícara
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 175°C. Unte uma forma de pão de 23x13 cm.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada, o cravo-da-índia e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, misture o purê de abóbora, o óleo vegetal, os ovos, a água e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
4. 4.

   Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo apenas até incorporar.
5. 5.

   Despeje a massa na forma de pão preparada e alise a superfície.
6. 6.

   Asse no forno preaquecido por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. 7.

   Deixe o pão esfriar na forma por 10 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.