Pão Caseiro Tradicional

Ingredientes

• Água morna - 2 xícaras e ½
• Fermento biológico seco - 20g
• Farinha de trigo - 1kg
• Ovo - 1 unidade
• Óleo - ½ xícara
• Sal - 1 colher de sopa
• Açúcar - 6 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma vasilha, misture a água morna, o fermento biológico e o açúcar. Adicione 7 colheres de sopa de farinha de trigo e misture bem.
2. 2.

   Cubra a vasilha com um pano limpo e deixe descansar por 10 minutos, até formar uma esponja.
3. 3.

   Adicione o ovo, o óleo e o sal à esponja. Incorpore o restante da farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e elástica, soltando das mãos.
4. 4.

   Coloque a massa em uma vasilha untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar por mais 10 minutos.
5. 5.

   Unte uma assadeira com margarina ou óleo. Divida a massa em 3 partes iguais e modele-as como desejar (bolinhas, pães alongados, etc.).
6. 6.

   Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe os pães crescerem em local morno por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
7. 7.

   Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse os pães por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam dourados e o som ao bater na base esteja oco.