Pão Caseiro Tradicional
Um pão caseiro macio e saboroso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Receita simples e fácil de fazer, ideal para quem busca um pão fresquinho feito em casa. A massa leve e aerada conquista todos os paladares.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8-10 pessoas
Ingredientes
- Fermento biológico seco - 15g (ou 1 tablete de 15g; no inverno, utilize 20g)
- Açúcar - 3 colheres de sopa
- Óleo - 1 copo americano (200ml)
- Ovos - 2 unidades
- Água morna ou leite morno - 2 xícaras e meia (500ml)
- Sal - 1 colher de sopa
- Farinha de trigo - 1 kg (reserve 200g para sovar)
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, misture o fermento biológico com o açúcar. Mexa bem até dissolver completamente.
- 2Adicione os ovos e o óleo. Misture bem.
- 3Incorpore o leite morno (ou água morna) e o sal.
- 4Adicione aos poucos a farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea. Reserve aproximadamente 200g de farinha.
- 5Sovar a massa por 10 minutos, adicionando a farinha reservada aos poucos, até que a massa fique lisa e elástica, mas não muito seca.
- 6Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 7Após o descanso, polvilhe uma superfície com farinha de trigo e coloque a massa sobre ela.
- 8Modele os pães no formato desejado.
- 9Unte e enfarinhe uma assadeira.
- 10Coloque os pães na assadeira.
- 11Pincele os pães com gema de ovo batida (opcional).
- 12Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 a 50 minutos, ou até dourar.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
500mg
20%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e do método de preparo. Para valores precisos, é necessária uma análise nutricional completa em laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.