Pão Caseiro sem Leite e Ovos

Ingredientes

• Água morna - 500 ml
• Farinha de trigo - 1,5 kg
• Óleo - 1 copo americano (200ml)
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Sal - 1 colher de sopa (rasa)
• Fermento biológico seco (padaria) - 50 g
• OU Fermento biológico fresco (mercado) - 2 tabletes (20g cada)

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture a água morna, o óleo, o açúcar e o sal.
2. 2.

   Adicione o fermento e misture bem até dissolver completamente.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou espátula até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Despeje a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
5. 5.

   Faça uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. 6.

   Após o crescimento, sove a massa rapidamente para retirar o ar.
7. 7.

   Modele o pão no formato desejado (pode ser uma bola, um pão italiano ou outro formato).
8. 8.

   Coloque o pão em uma forma untada e enfarinhada.
9. 9.

   Cubra novamente com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
10. 10.

    Pré-aqueça o forno a 200°C.
11. 11.

    Asse o pão por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e ao toque, o som seja oco.
12. 12.

    Retire do forno, deixe esfriar em uma grade e sirva.