Pão Caseiro Extra Macio
Pãozinho caseiro com textura macia e sabor inigualável, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Receita fácil e rápida, ideal para iniciantes na cozinha. Experimente com ou sem recheio!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 500g
- Leite - 250ml
- Água - 50ml
- Margarina ou manteiga - 50g
- Fermento biológico seco - 10g
- Ovos - 2 unidades
- Açúcar - 1 colher de sopa
- Sal - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Aqueça o leite em temperatura morna (aproximadamente 25 segundos no microondas).
- 2Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento biológico e 150g de farinha de trigo. Cubra e deixe descansar em local abrigado por 30 minutos.
- 3Em outra tigela, misture a água morna com o açúcar e o sal.
- 4Bata as claras de um ovo em neve e misture com a gema e a mistura de água, açúcar e sal.
- 5Adicione o restante da farinha (350g) à mistura dos ovos e misture bem.
- 6Incorpore a massa fermentada à massa de ovos e farinha, misturando delicadamente.
- 7Sove a massa por 5 minutos. Adicione a margarina derretida e sove por mais 15 minutos, até que a massa fique lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos, até que a massa deixe de grudar nas mãos.
- 8Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe descansar em local abrigado por 40 minutos ou até dobrar de volume.
- 9Divida a massa em porções iguais e faça bolinhas.
- 10Disponha as bolinhas em uma assadeira levemente enfarinhada, deixando espaço entre elas.
- 11Pincele as bolinhas com o ovo restante batido.
- 12Você pode salpicar orégano ou aveia a gosto.
- 13Asse em forno preaquecido a 190°C por 25 minutos, ou até que os pães estejam dourados.
- 14Se desejar, recheie os pães com presunto, queijo, azeitonas e tomate sem sementes antes de assar.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção. Para obter informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.