Pão Caseiro de Cenoura

Ingredientes

• cenouras médias - 2 unidades
• água morna - 1 xícara
• açúcar - ½ xícara
• fermento biológico seco - 1 colher de sopa
• óleo vegetal - ¼ de xícara
• sal - 1 colher de chá
• farinha de trigo - aproximadamente 4 xícaras

Instruções

1. 1.

   Descasque e cozinhe as cenouras até ficarem macias. Escorra e reserve.
2. 2.

   No liquidificador, bata as cenouras cozidas, a água morna, o açúcar, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture o fermento com a mistura de cenoura batida e adicione a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa macia.
4. 4.

   Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
5. 5.

   Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe crescer em local abafado por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. 6.

   Após o crescimento, modele a massa no formato desejado e coloque-a em uma forma untada.
7. 7.

   Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
8. 8.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar e servir.