Pão caipira (pão de mandioca)

Name: Pão caipira (pão de mandioca)
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas mandioca cozida e amassada; 250 gramas farinha de trigo; 10 gramas fermento biológico seco; 1 colher de chá sal; 1 colher de sopa açúcar; 200 ml água morna; 2 colheres de sopa óleo vegetal; 1 unidade ovo

O pão caipira, feito com mandioca, é uma delícia que traz o sabor do campo para a sua mesa. Com uma crosta dourada e um interior macio, é perfeito para acompanhar um café fresco.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma tigela, misture a mandioca amassada, a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar.
2.
Adicione a água morna e o óleo, e misture até formar uma massa homogênea.
3.
Incorpore o ovo e sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique macia e elástica.
4.
Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um lugar aquecido por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
5.
Após o descanso, modele o pão no formato desejado e coloque em uma forma untada.
6.
Deixe crescer novamente por mais 20 minutos.
7.
Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado.
8.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

6g
12%
Gorduras:

8g
12%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

300mg
13%
Açúcares:

2g
2%

Pão caipira (pão de mandioca)

O pão caipira, feito com mandioca, é uma delícia que traz o sabor do campo para a sua mesa. Com uma crosta dourada e um interior macio, é perfeito para acompanhar um café fresco.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: