Pão braço cigano

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 gramas
• leite morno - 250 ml
• açúcar - 50 gramas
• fermento biológico seco - 10 gramas
• sal - 10 gramas
• ovos - 2 unidades
• manteiga derretida - 100 gramas
• recheio a gosto (goiabada, doce de leite ou queijo) - quantidade suficiente

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2. 2.

   Adicione os ovos, a manteiga derretida e o sal à mistura e incorpore bem.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
5. 5.

   Deixe a massa descansar em um recipiente coberto com um pano úmido por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
6. 6.

   Após o descanso, abra a massa com um rolo em um retângulo, espalhe o recheio escolhido e enrole como um rocambole.
7. 7.

   Coloque o pão em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
8. 8.

   Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 minutos ou até dourar.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.