Pão Batido com Recheio de Queijo

Ingredientes

• Farinha de trigo - 500 gramas
• Leite morno - 250 ml
• Açúcar - 10 gramas
• Sal - 5 gramas
• Fermento biológico seco - 10 gramas
• Ovo - 1 unidade
• Manteiga derretida - 30 gramas
• Queijo muçarela ralado - 200 gramas

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico.
2. 2.

   Em outra tigela, bata o ovo e acrescente o leite morno e a manteiga derretida. Misture bem.
3. 3.

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
5. 5.

   Deixe a massa descansar coberta em um lugar aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. 6.

   Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo.
7. 7.

   Coloque uma quantidade generosa de queijo muçarela no centro de cada porção e feche formando um bolinho.
8. 8.

   Coloque os pães em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
9. 9.

   Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 25 minutos ou até que fiquem dourados.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda quentes.