Pão Australiano com Cacau e Centeio

Name: Pão Australiano com Cacau e Centeio
Prep time: 30 min
Yield: Serve 15 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras (750ml) Água morna; 4 colheres (sopa) Margarina ou manteiga; 1/2 xícara (100g) Mel; 4 xícaras (500g) Farinha de trigo; 2 xícaras (250g) Farinha de trigo integral; 2 xícaras (250g) Farinha de centeio; 4 colheres (sopa) (40g) Chocolate em pó (ou cacau em pó); 8 colheres (sopa) (120g) Açúcar mascavo; 1 colher (chá) (5g) Sal; 2 sachês (20g) Fermento biológico seco; para polvilhar Fubá fino

Um pão caseiro saboroso e aromático, com a combinação perfeita de cacau, centeio e mel. Ideal para um café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de manteiga, requeijão ou mel.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma superfície lisa, misture as farinhas de trigo, trigo integral, centeio, chocolate em pó, açúcar mascavo e sal.
2.
Abra um buraco no centro da mistura de farinhas e adicione aos poucos a água morna, misturando até obter uma massa homogênea.
3.
Incorpore a margarina, o mel e o fermento biológico à massa, misturando até obter uma massa macia e uniforme.
4.
Cubra a massa e deixe descansar em local com temperatura ambiente (aproximadamente 35°C) por 1 hora.
5.
Após o descanso, polvilhe fubá sobre a superfície de trabalho e sobre a massa. Abra a massa com um rolo e modele os pães.
6.
Disponha os pães em assadeiras untadas, cubra com um pano limpo e deixe descansar por mais 1 hora.
7.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
8.
Asse os pães por 35 a 40 minutos, ou até que estejam dourados.
9.
Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de servir. Sirva com manteiga, margarina, requeijão cremoso, cream cheese ou mel.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

55g
18%
Proteínas:

8g
16%
Gorduras:

8g
11%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

200mg
8%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.

Pão Australiano com Cacau e Centeio

Um pão caseiro saboroso e aromático, com a combinação perfeita de cacau, centeio e mel. Ideal para um café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de manteiga, requeijão ou mel.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: