Panquecas Saborosas e Leves

Name: Panquecas Saborosas e Leves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: leite - 1 xícara; claras de ovo - 2 unidades; farinha de aveia - 1/2 xícara; farinha de quinoa ou farinha de soja - 4 colheres de sopa; azeite extravirgem - 1 colher de sopa; sal - 2 pitadas; sementes de chia - 3 colheres de sopa

Delicie-se com estas panquecas saborosas e leves, perfeitas para um café da manhã saudável ou um lanche nutritivo. Feitas com ingredientes ricos em proteínas, são uma opção deliciosa e de baixa caloria.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

leite - 1 xícara
claras de ovo - 2 unidades
farinha de aveia - 1/2 xícara
farinha de quinoa ou farinha de soja - 4 colheres de sopa
azeite extravirgem - 1 colher de sopa
sal - 2 pitadas
sementes de chia - 3 colheres de sopa

Modo de Preparo

1No liquidificador, adicione o leite, as claras de ovo, a farinha de aveia, a farinha de quinoa ou soja, o azeite, o sal e as sementes de chia.
2Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de azeite.
4Despeje uma concha da massa na frigideira, formando uma panqueca.
5Quando as bordas começarem a descolar e a parte de baixo estiver dourada, vire a panqueca com a ajuda de uma espátula e frite do outro lado até dourar.
6Repita o processo com o restante da massa, sempre untando a frigideira com azeite conforme necessário.

Informações Nutricionais

Calorias

200kcal (836kJ)

10%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

10g

20%

Gorduras

Fibras

20%

Sódio

300mg

13%