Panquecas Recheadas com Creme de Leite

Ingredientes

• Farinha de trigo - 3 xícaras
• Leite - 2 xícaras
• Ovos - 3 unidades
• Sal - 1 colher de chá
• Creme de leite - 1 lata
• Óleo - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, adicione a farinha de trigo, o leite, os ovos, o sal e o óleo. Bata bem até obter uma massa homogênea.
2. 2.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com algumas gotas de óleo.
3. 3.

   Despeje porções da massa na frigideira quente, formando as panquecas. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que estejam levemente douradas.
4. 4.

   Após cozinhar, recheie as panquecas a gosto e, em seguida, coloque-as em uma assadeira.
5. 5.

   Cubra as panquecas com o creme de leite e polvilhe queijo ralado por cima.
6. 6.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, apenas para aquecer e derreter o queijo.