Panquecas Deliciosas
Deliciosas panquecas que combinam um recheio saboroso de carne e legumes com uma massa leve e dourada. Perfeitas para um almoço ou jantar em família!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Ovos - 2 unidades
- Leite - 1 copo americano
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Sal - 1 colher de café
- Açúcar - 1 colher de sopa
- Óleo - 4 colheres de sopa
- Cebola - 1/2 unidade picada
- Alho - 1 dente picado
- Carne moída - 250 g
- Extrato de tomate - 9 colheres de sopa
- Tomate - 1 unidade picada
- Cheiro verde - a gosto
- Presunto - a gosto
- Mussarela - a gosto
- Orégano - a gosto
- Cerejas - a gosto
- Morangos - a gosto
- Bananas - a gosto
- Chantilly - a gosto
- Leite condensado - a gosto
- Mel - a gosto
- Aveia - a gosto
- Alecrim - 1 pitada
- Pimenta-do-reino - 1 pitada
- Manjericão - 1 pitada
Modo de Preparo
- 1No liquidificador, bata bem a farinha de trigo, os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e o sal até obter uma massa homogênea.
- 2Aqueça uma frigideira pequena, adicione um fio de óleo e despeje uma pequena quantidade da massa na frigideira, formando uma panqueca fina.
- 3Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado ou até que esteja levemente dourada. Reserve as panquecas em um prato.
- 4Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- 5Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem cozida, mexendo ocasionalmente. Evite deixar dourar demais para não perder o sabor.
- 6Acrescente o tomate picado, o extrato de tomate, o açúcar, a pimenta-do-reino, o alecrim e o cheiro verde. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até o tomate soltar água.
- 7Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Reserve o recheio.
- 8Monte as panquecas: coloque uma porção do recheio de carne, enrole e acomode em um refratário.
- 9Intercale as panquecas de carne com panquecas recheadas com presunto e mussarela, se desejar.
- 10Cubra tudo com o molho restante e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por até 20 minutos, apenas para aquecer.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
25g
38%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
10g
11%