Panquecas de fubá

Ingredientes

• fubá - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• açúcar - 2 colheres de sopa
• sal - 1 pitada
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• manteiga derretida - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
2. 2.

   Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.
3. 3.

   Junte a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se desejar, unte com um pouco de manteiga.
5. 5.

   Despeje uma concha da massa na frigideira e cozinhe até formar bolhas na superfície, então vire e cozinhe do outro lado até dourar.
6. 6.

   Repita o processo até acabar a massa e sirva as panquecas quentinhas, com mel, frutas ou geleia.